|
|
Red Beet Eggs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 kleine rode bieten, 1/4 l azijn, 1/4 l water, 125 cc bruine basterdsuiker, 1 tl zout, 6 hardgekookte eieren (gepeld)
Voorbereiding:
In de bereidingstijd zijn de nachten niet meegeteld.
Bereidingswijze:
Kook de bieten beetgaar en ontvel ze.
Breng azijn, water en suiker aan de kook en giet dit mengsel over de bieten. De bieten een nacht in de koelkast plaatsen.
De volgende dag de bieten vervangen door de eieren en opnieuw een nacht in de koelkast plaatsen. Eventueel een stukje pijpkaneel of 3-4 kruidnagels toevoegen.
De eieren voor het serveren in plakjes snijden.
|
|
|